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月別アーカイブ: 12月 2008

Friday@Tawaraya

 

Tawaraya – Suk 26

“タイの芸能人をレストランでインタビュー!”という企画で、スクムビットのレストラン俵屋さんと、Fridayというミュージシャンにご協力を頂きました。爽やか系のメロディーと歌声で20~30代の女性ファンが多いというFriday。メンバー3人は私の大好物でもある鶏ちゃん焼き、たこ焼き、そして鍋料理に感激し、「こんな形式のインタビューだったら、毎週したいな」とご機嫌でした。俵屋さん、ありがとうございます。

「このコラムは(笑っていいとも!と同じように)次号インタビューする人を紹介してもらう企画なのですよ」と説明すると、残念そうな顔をしながらも、ビッグな人を紹介してもらいました。ありがとーございました。

 

 

 

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投稿者: : 12月 30, 2008 投稿先 タイ 一般

 

生け花

Ikebana lesson at J-Education, Silom
雑誌で生け花を取り上げることになり、J-Educationさんと”池坊いけばな”の川端先生にご協力を頂き取材をしました。
花を生けるところを実際に見るのは初めて。先生はいけばなについて説明をしながらも、実にスムーズなペースでさっさと生けていく。音楽で言う即興演奏みたいなものなのかな。基本がしっかりマスターできていれば、後はインプロビゼーションで体が勝手に動いてくれる。

先生によると、西洋のフラワーアレンジメントと日本の生け花が異なる点は主に2つある。1つはフラワーアレンジメントが左右対称に花を生けるのに対し、生け花は非対称であること(しかしバランスはきちんととれている)。それから同じ大きさの花器で、生ける花の数が西洋の方が断然に多いということ。これは日本の生け花は「空間」も作品の1部として、アートとして重要な要素になっているから。反対に西洋は「見えるものが全て」なのだそうです。なるほどー。

私の姉がNYで生け花を今年から学び始めたことを話すと、川端先生はとても嬉しそうな表情を浮かべ、「海外で生活している時に日本の伝統や文化を学んでみることは大切ですよね」と仰っていました。

生け花は5分もしないうちに出来上がりました。確かに左右非対称だが、花器を含めた全体のバランスが絶妙にとられている。素晴らしい。これは池坊いけばなという種類(流と言ってはいけないそうです)の基本形なのだそうです。先生、本日は誠にありがとうございました。

川端先生のもとで生け花を是非学びたいという方は、J-Educationにお問い合わせください。

 
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投稿者: : 12月 27, 2008 投稿先 タイ 一般

 

Murahata

 

Murahata – Centrac World Plaza 7th

セントラル7階にあるフルーツパーラー店です。子供の頃、フルーツパーラーでよくババロアを食べましたが、このお店のデザートはボリュームたっぷりの豪華版。今回食べたのは抹茶ムースと抹茶パフェ。ムースは甘み抑え目で、たいへん上品で日本人好みの味でしょう。抹茶パフェはバニラアイスとヨーグルトに抹茶アイスがのった、これまた美味のパフェ。久しぶりにお子様気分に浸ったのでした(笑)。

 

 
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投稿者: : 12月 24, 2008 投稿先 タイ 一般

 

Tokyo Table

Tokyo Table – Ekkamai Soi 6

隠れ家ダイニング「Tokyo Table」に行ってきました。敷地内には庭と離れの客室があり、特に夜はロマンティックな雰囲気プンプンです。オーナーの方に薦められたのがカオパット・トムヤム。これはボリュームが強烈です。1人では食べられないでしょう。結構辛いですが、激ウマです。一方、お刺身盛り合わせは、まったりと安心させてくれる味です。メニューの多くはタイ料理と日本料理を組み合わせたフュージョンですので、タイ人カップルもたくさん来るでしょうね。

 
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投稿者: : 12月 16, 2008 投稿先 タイ 一般

 

AROI JAPAN

「AROI JAPAN」というタイ語の日本料理ガイドブックを作成してます。タイ全土の書店で来年1月に販売予定。今日はそのウェブサイトをソフトオープンしました。

 

www.aroijapan.com/

 

100%タイ語ですが、興味のある方は閲覧してみてください。

 
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投稿者: : 12月 16, 2008 投稿先 タイ 一般

 

Christmas

先週から、クリスマスツリーがあちこちで見られるようになりました。2008年もそろそろ終わりを告げようとしてます。
だがだがしかし、私には雑誌の締切が!!!
まだ年明けないでくれ〜。

 
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投稿者: : 12月 14, 2008 投稿先 タイ 一般

 

Basaraka Ramen

ばさらかラーメン-Basaraka Ramen, Chamchuri Square
山小屋ラーメンの姉妹店です。山小屋より価格が抑えられていて、タイ人向けのようです。
今回は「ペッパーランチ」に知人はいなく、ゆっくりとラーメンと餃子を楽しみました(写真撮るの忘れた!)。
 
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投稿者: : 12月 14, 2008 投稿先 タイ 一般